九三學社蘭州市西固區工作委員會參觀調研皇臺

发布时间 : 2020-05-19 17:39作者:im体育网站app浏览次数 : 167次

5月15日,九三學社蘭州市委常委、蘭州市政協常委、九三學社西固工作委員會主委侯一兵,九三學社蘭州市委委員、西固區政協委員、九三學社西固工作委員會副主委何朝輝一行組成調研組,深入皇臺酒業生產一線參觀調研。調研組一行就針對如何提高企業科技創新活力,im体育网站app如何改善科技創新環境進行了調研。

參觀之后,調研組一行與公司陪同領導在綜合三樓辦公室召開了座談會。座談會上,侯主委說:皇臺酒業是甘肅的知名企業,曾有“南有茅臺北有皇臺”盛譽,是武威的知名名片,更是一代甘肅人的名酒記憶,許多人對皇臺酒都有著難以割舍的記憶和情懷。皇臺酒業在偏安一隅的地級城市,能響譽隴原,名震南北,是武威人乃至甘肅人的驕傲。如今,我們仍然對皇臺寄予著殷殷厚望,希望皇臺將歷史久遠的涼州酒文化傳承下去,繼續釀造醇香、綿柔的皇臺美酒,實現企業的再次騰飛。

銷售公司總經理姜紅如在座談會上,就目前公司的經營情況和銷售情況向與會領導做了匯報。姜總說:去年至今年,皇臺酒業不斷拓展銷售渠道,有序穩固周邊市場,強化輻射省外市場,公司確定了以窖底原漿為主流產品、鼎系列為走量產品、老皇臺為鋪市產品的經營思路,經過一年多的努力,市場銷售已達到了快速復蘇的喜人局面。

生產部部長李生祿向與會領導匯報了公司創新方面的成果:去年至今,公司加大科技研發和科技投入力度,聘請國家白酒評委、教授級高級工程師陳兵為公司生產總工程師,對釀造工藝和車間進行了全面技改。釀酒工藝方面:將傳統釀造工藝和創新工藝相結合,采用單窖循環法工藝,小窖分型發酵,完美融合單糧醇香與五糧芬芳之精華,使酒體呈現口感柔順、醉酒度低、窖香濃郁、甘美柔和香味協調、綿甜爽凈的特點;在設備技術創新改造方面:用安全衛生的不銹鋼糟棚機替代了地晾攤降溫設施,使降溫效率明顯有了提高,底醅降溫迅速,在降溫過程中解決了底醅水分散失、底醅受熱不勻、吸水淀粉顆粒遇冷凝結,使微生物不易滲透生長繁殖等不利于糖化發酵等因素,提高了出酒率。另外,用小甑桶替代了大甑桶,更加有利于蒸餾效率的提高,使一些醇溶性的呈香呈味物質能夠最大化的蒸餾提取出來,提高酒的品質。

最后,侯主委說:九三學社作為以科技界高、中級知識分子為主的中國特色社會主義參政黨,精英薈萃,智力密集。此次來皇臺酒業,通過零距離參觀,既了卻了多年想看一看甘肅名企的夙愿,同時,也為此次的重點專題調研及調研報告汲取了翔實而豐富的資料。企業不能墨守成規,一定要突破進取,勇于改革敢于創新,加大科技研發和投入,才能更長足發展,希望皇臺酒業繼續奮發勇進,雄風再展。



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