im体育网站app借鑒國際先進工藝地道酒業赴日考察

发布时间 : 2020-02-19 22:05作者:im体育网站app浏览次数 : 50次

im体育网站app2018年11月5日至2018年11月9日,地道酒業總經理俞為民先生親赴日本多家頂級酒廠實地考察,從風土人情、地區生態、釀造技藝等多方面進修、交換不同酒種文化與技藝的互融共生。通過走訪月桂冠酒廠、菊正宗酒廠、白鶴酒廠等多家日本頂級清酒廠,讓地道酒業看到了不同酒種的風味優勢,更學會了借鑒國際領先的釀造工藝。

中國和日本一衣帶水,從古至今,雙方的文化、科學、技術等范疇互相浸透、互相影響,兩個民族之間互訂交換、互相先進,由此奠定了東方文化活著界舞臺上的身分和權威。黃酒是中國的國粹,其釀造技術傳到日本后,進而演變成如今的清酒釀造技術,日本人不單傳承了這種酒的發酵技術,并將之發揚光大,已經遠遠超越了教師。

以日本大阪為起點,地道酒業逐次走訪了在日本酒水食品研究所給出的年度清酒品牌銷量排行前十的此中三家清酒廠,菊正宗酒廠、月桂冠酒廠、白鶴酒廠,以及山崎蒸餾所、白州蒸餾所、麒麟啤酒廠,共計6個酒類釀造企業,涉及清酒、威士忌、啤酒等三大酒類。

本次日本考察之行,地道酒業將消費的地道云南小曲清香型白酒產品,與日本清酒同行停止了深度交換,地道云南小曲清香型白酒的風味、品行獲得了日本同行的一致承認,日本的消費者對地道云南小曲清香型白酒的口感也非常承受。

地道酒業于2005年年初由云南藍血創業投資有限公司投資組建,勤懇于打造真正代替云南文化內涵的高品行產品,實現做強云南、立足西南、推廣全國、走向世界的品牌計謀。自2012年與“國家酒類及加工食品行量監視查驗中心”達成云南獨一計謀協作以來,依托國家酒檢中心擁有的中國頂尖白酒專家團隊資源和先進的查驗設施,“地道云南”酒在質量辦理、食品安寧、產品查驗、酒體設想、產品開拓等全方位都躍上了一個新臺階。2018年地道酒業憑仗過硬的品行標準,在來自全球54個國家1315款的樣品烈性酒中脫穎而出,成了大賽僅有的六枚大金獎獲得者之一,既彰顯了地道酒業世界級的品行功底,也為中國白酒博得了殊榮。更難能貴重的是,2016年至2018年,地道酒業已經繼續三年榮獲了布魯塞爾國際烈酒大獎賽金獎。



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